طريقه القطايف في المنزل مقدمه من الشيف فاطمه مهني

من اجمل واسهل الحلويات وبمناسبه قرب شهر رمضان جبنالكم طريقه عجينه القطايف اللذيذه
مدة التحضير: 30دقيقه
مدة الطهي: 5دقائق
تكفي لعمل 40حبه قطايف
المقادير :
2 كوب دقيق
نصف كوب سميد
ربع كوب سكر
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه نشاء
3 كوب ماء دافئ
الطريقه:

• تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائى
• تترك العجينه ترتاح لمده نصف ساعه
• تصب العجينه داخل رجاجه الكاتشب او اي زجاجه ذات فتحه صغيره لتسهيل العمل بها
• تسخن مقلايه تيفال
• يصب الخليط وحدات داخل المقلايه
• درجه حراره النار متوسطه
  لمشـــاهدة الخطوات بالصور اضغط هنــــا

ملحوظه
اذا كانت درجه حراره النار هادئه ستفشل القطايف وتصبح مثل البان كيك لابد ان تكون الحراره متوسطه