القرص الطريه بالعجوة مقدمه من الشيف / آيه فايد

                                      القرص الطريه بالعجوة                                     المقادير
1 كيلو دقيق
  100 جرام سكر
10 جرام محسن خبز
1 حبه بيض
30 جرام زيت 
100 جرام زبدة
200 مل لبن حليب
15 جرام خميرة
ماء دافى للعجن على حسب العجن
للحشو
عجوه مفرومه (تمر)
الطريقه

• نضع جميع المكونات الجافه مع بعض
• يضاف الزيت والزبده مع الخلط
• يضاف الماء تدريجيا حتي نحصل علي عجينه لينه
• تغطي العجينه وتترك ترتاح 10 دقائق ثم تشكل كرات تقريبا بحجم 60 جرام
• تحشي عجوة ونضغط عليها باليد حتي تصبح علي شكل اقراص
• ترص  فى صاج (صنيه)
• تترك تخمر لمده نصف ساعه
• وتخبز في فرن ساخن مسبقا على درجه حرارة 200 لمدة ربع ساعه

                                        الف هنا ...