حواوشى اسكندرانى مقدم من الشيف Marwa Abdelmon3am

قدمى لعائلتك الحواوشى الاسكندرانى بطريقه بسيطه وسهله  

فهو يحتوي علي اللحم الذي يحتوي علي البروتين

وبعض النشويات التي يحتاجها جسم الانسان

مده التحضير : 10 دقايق

مده الطهي : 20 دقيقه

يكفي لــ :10 ارغفه 

  المقادير :

1كيلو دقيق
 
 رشه ملح 
 
1كوب زبادي كبير
 
4 ملعقه كبيره حليب بودر 
 
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر  
 
1 ملعقه كبيره خميره فورية 
 
ماء دافيء حوالي نصف لتر
 
2 ملعقه كبيره سكر

الحشو.. 2 حبه بصل مبشور ناعم
نصف كيلو لحم مفروم
1 حزمه بقدونس
1 فلفل حار (اختياري)
2 حبه فلفل الوان
ملح
فلفل اسود

• تخلط جميع مكونات الحشو جيدا
  الطريقه..
  
  • تضاف جميع المكونات داخل العجان الكهربائي وتعجن جيدا حتي نحصل علي عجينه ملساء ناعمه لا تلتصق بالايدي
  • تترك تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا نصف ساعه او اكثر
  • تقطع 20 كره وتوضع كل كره علي سطح مرشوش بالدقيق
  • تفرد كل كره علي حدى يوضع جزء من الحشو علي اول دائره ويفرد جيدا
  • يضاف دائره اخري فوق الحشو وتقفل بواسطه شوكه
  • يدهن الوجه قليل من الماء ويرس بالسمسم وحبه البركه
  • يخبز في فرن ساخن علي حراره 190 حتي يصبح لونه اشقر ويقدم