choklad domber مقدمه من الشيف فاطمه مهني

قنابل الشيكولاته السويديه قطعه واحده تغنيك عن تناول 4 مكعبات شيكولاته
مده التحضير: 15 دقيقه
مدة الطهي: 20 دقيقه
تكفي لــ : 10 اشخاص
بلد الوصفه :السويد
المقادير..
2 كوب دقيق
1 كوب كاكاو خام
2 كوب سكر
150 جرام زبده
5 حبات بيض
400 جرام شيكولاته دارك
ذره ملح
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
فانيلا
الطريقه..

• في قدر صغير توضع الزبده والشيكولاته والسكر وتوضع علي نار هادئه حتي يمتزج الخليط
• يتم خفق البيض والفانيلا والملح خمس دقائق
• يضاف المواد الجافه مع استمرار الخفق
• يضاف مزيج الشيكولاته فوق البيض مع استمرار الخفق
• يصب الخليط في صنيه مقاس 40 في 40 مبطنه بورق زبده
• تخبز في فرن ساخن علي حاره 170 حتي تمام النضج
• تترك تبرد تماما وتقطع وتقدم مع ايس كريم او كريمه خفق

ملحوظه ..لابد ان تبطن الصنيه بورق الزبده
اذا اصبح الوجه مشقق فهذا يعني نجاح الوصفه.