فطيره الدجاج مقدمة من شيف رشا محمد

جربتي قبل كدا تحضري فطيرة الدجاج ومظبطش معاكي ... معانا هتعرفي
كل اسرار تحضير "تحضير فطيرالدجاج " بشكل هش وطري من الداخل
مده التحضير:30 دقيقه
مده الطهي:15 دقيقه
المقادير..
2كوب دقيق
1 معلقة كبيره سكر
  ذره ملح
4ملاعق كبار حليب بودر
1 معلقة كبيرة خميرة
1معلقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
ماء دافى للعجين(حسب الحاجه)
مقادير الحشوة
شرائح فراخ
شرائح فلفل رومى
شرائح بصل
ملح
فلفل اسود
بهارات
ملعقة خل
الطريقة

• يخلط مقادير الفطيرة ببعضها وتعجن بالماء الدافى حتى تصبح عجبنة لينه
• تخمر ساعة فى مكان دافئ
•   في مقلايه نضيف الزيت نشوح الدجاج والبصل والفلفل والبهارات والملح والفلفل والخل وتقلب
• نحضر العجينة على سطح مرشوش دقيق
• ونفردها ونضعها فى قالب ونضع الحشوة ونغلقها من اﻻطراف
• وندهن الوجه بالبيض ونضع سمسم وحبة البركة
• وتخبز في فرن ساخن  15 دقيقة
• تخرج تقطع وتقدم ساخنه وبالف هنا وشفا