عيش السرايا مقدم من الشيف امانى دندش

عيش السرايا
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 10دقيقه
مده الطهي 20 دقيقه
المكونات. .
كوب سكر
كوبين ماء
كوب ونصف سميد ناعم
فانيلا
الطبقه التانيه..
4كوب حليب مع 4ملاعق نشأ
4ملاعق سكر وفانيلا ومعلقتين قشطه 
في وعاء نضع الحليب مع النشا والفانيلا والسكر علي نار هاديه حتي يتقل قوامه نضع القشطه ونقلب جيدا
طريقه عيش السرايا..
 في وعاء نكرمل كوب السكر حتي ياخد اللون الذهبي ثم نضع عليه كوبين ماء مع رشه فانيلا وممكن استبدال الفانيلا بمعلقه ماء ورد حسب الرغبه ثم بعد وضع الفانيلا ننزل بالسميد شي فشيئا ثم عندما يتقل قوامه نضع السمولينا في صنيه ونفرده طبقه أولي ثم نضع الثانيه المعده سابقا ثم تدخلها التلاجه تبرد وبعد ذلك تزين بالفارمسيل والسوداني
 مدير مجله فلفل شطه الشيف بوسي السيد