كبده مع مكعبات البطاطس المقليه مقدمه من الشيف امانى دندش

كبده مع مكعبات البطاطس المقليه 
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 30دقيقه
المكونات 
نصف كيلو كبده متبله
3بصله مقطعه مكعبات
ملح فلفل
كمون كسبره ناشفه
ليمون
توم مفروم
زيت 
بطاطس مكعبات مقلية
الطريقه...
 نضع في مقلاه زيت ثم ننزل بالبصل ونقلب حتي يصفر ثم ننزل بالتوم ونقلب بعد دقيقه ننزل بالكبده المتبله مع عصره ليمونه ونقلب جيدا ونضع لها الملح ونظبط المذاق ممكن نزيد من الفلفل والكسبره الناشفه والكمون شي قليلا وننتظر حتي تنضج ونضعها في طبق التقديم مع مكعبات البطاطس المقليه
 مدير مجله فلفل شطا الشيف بوسي السيد