عجينة العشر دقائق لجميع المعجنات مقدمه من الشيف سلمى ادريس

عجين العشر دقايق ولا اروع لجميع المعجنات والبيتزا
تقديم سلمى ادريس
مدة التحضير 15 دقيقة
المقادير على مرحلتين 
المرحلة الاولى :
كاسين دقيق ابيض 
كاسين ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة عجن حبيبات من الأفضل 
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
يخلط الكل ويغطى ببلاستيك غذائي مدة 10 دقائق 
المرحلة الثانية:
بعد مرور عشر دقائق نضيف
نصف كأس زيت
ثلاث كؤوس دقيق و نخلطها و ندلكها جيدا حتى تصبح ملساء ويمكن استخدامها فورا  
✏️ملحوظة :القياسات كلها بنفس الكأس ويمكن فردها بدون الاستعانة بالدقيق🌸
مدير مجلة فلفل شطة الشيف بوسي السيد