Penulis صنيه سمك قراميط
تقدمه..الشيف اماني دندش
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهي 45دقيقه
المكونات..
كيلو وربع قراميط
كيلو طماطم مفرومه في الخلاط
بصله كبيره مبشوره
توم مفروم
دقيق
توابل سمك
ملح فلفل
قرفه
كمون
كسبره ناشفه
شطا
ورق لوري
ليمون
معجون طماطم
زيت للقلي
الطريقه...
نغسل القرموط جيداونقطعه عباره عن حلقات ونعصر عليه لمونتين ثم نحضر التتبيله عباره عن توم مفروم وكل توابل السمك ونتبل القرموط ثم نحضر الدقيق و نضع قطع القرموط فيه ثم نحضر مقلاه فيها زيت ويقلي
قليه خفيفه ثم نحضر صنيه ونضع فيها زيت
ونبشربصله وعندما تصفر ننزل بالتوم المفروم
ثم الطماطم المفرومه ومعجون الطماطم والورق اللوري والتوابل وننتظر حتي تتسبك ونضع قطع القراميط وندخل الصنيه في فرن ساخن حتي تنضج وتحمر وجهها
مدير مجله فلفل شطه الشيف بوسي السيد
EmoticonEmoticon