ورق العنب مقدم من الشيف مروه جميل

محشى ورق عنب 
مقدم من الشيف مروه جميل عبد الله
وقت التحضير ساعه 
وقت الطهى نصف ساعه 
المقادير 
ورق عنب  
5بصلات كبار  
طماطم مضروبه فى الخلاط  
شبت 
كزبرة
بقدونس  
بهارات محشى  

كمون
  زنجبيل
كزبرة ناشفه 
وملح وفلفل اسود 
وارز 
وشوربه للتسويه
الطريقه 
يسلق ورق العنب يوضع فى المياه ملعقه زيت وعصير ليمونه 
 يضرب البصل فى الكبه  ويوضع اناء على النار به زيت 
يشوح قليلا ثم تضاف الطماطم المعصورة فى الخلاط 
تترك حتى تتسبك  يضاف اليها التوابل يغسل الارز ويضاف على الطماطم المتسبكه والخضرة المشكله المتقطعه 
يشوح قليلا ثم يحشى به ورق العنب ونزيده وعندما يتشربتهدىء النار عليه
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد