طاجن الباميه باللحم مقدم من الشيف مروه جميل

طاجن باميه باللحم
 مقدم من مروه جميل
وقت التحضير 155 دقيقه 
وقت الطهى 30 دقيقه 
المقادير 
نصف كيلو لحمه بتلو مكعبات 
نصف كيلو باميه 
توم مفروم 
وبصله مفرومه ناعم 
وملح وفلفل وكسبرة 
شوربه 
وطماطم مضروبه فى الخلاط 
وزيت او سمنه حسب الرغبه 
4معالق فول مدشوش منفوع فى مياه 
الطريقه 
 فى اناء على النار نضع الزيت والبصل يتحمر شويه اضيف التوم المفروم و اللحمه ونشوحها شويه واضيف معلقه سكر او خل للسوا بسرعه واضيف شوربه او مياه لمده نصف ساعه واضيف الطماطم والباميه والفول المدشوش والملح وباقى التوابل تغلى غلوتين اضيفها فى الطاجن وفى الفرن لحين السوا وبالف هنا وشفا
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد