المكرونه بالبشاميل بكل تكاتها مقدمه من الشيف اسماء عزازى

مكرونة بالبشاميل
مقدمه من الشيف اسماء عزازى
التحضير 15 دقيقه 
الطهي 15 دقيقه
المقادير
كيس ونصف مكرونه
نصف لحمه مفرومه
2كوب حليب
ملح
فلفل
بيضه 
زبده اوسمن 
ملعقتين زيت
الطريقه
 لتحضير الباشميل 
نضع الزبده الدقيق حتي يتغير لونه ثم نضيف اللبن ونقلب جيدا بالمضرب السلك ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب جيدا حتي يتمسك الباشميل
اترك الباشميل يبرد 
ثم نضيف بيض
اقوم بتعصيج اللحمه البصله مع ملعفه زبد او سمن ثم نضيف اللحم مع ملح وفلفل ونقلب جيدا حتي تنضج 
مع المكرونه ثم اضيف جزء من الباشميل للمكرونه والصلصه واقلب المكرونه جيدا
 احضر صينيه ونضع في القاع كميه من الباشميل ثم نصف كميه المكرونه ثم اللحمه المعصجه ثم باقي كميه المكرونه 
 نضيف باقي الباشميل علي الوجه ثم تدخل الفرن علي درجه حراره متوسطه لمده نصف ساعه وتقدم
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد