القطايف البيتى بحشوه لذيذه مقدمه من الشيف امانى دندش

قطايف بجوز الهند والمكسرات
تقدمه الشيف أماني دندش
مده التحضير 5دقيقه
مده الطهي15دقيقه
المكونات
نصف كيلو دقيق 
نصف كوباية سميد
نصف كوباية سكر
رشة ملح 
باكو بيكنج بودر
2كوب ماية
الحشو ..
جوز هند
زبيب
 سوداني 
 الطريقة 
نضع الدقيق و علية السكر و الملح و البيكنج و نزلى ااماية 
 عوزين القوام زى الطحينة سخنى طاستك 
بس ميكنش نوع بيلزق و صبى بالكابشة و علشان تعرفى نجاحها معاكى لازم تعمل 
فقعات و طلعيها على قماشة نظيقة و احشيها اى حاجة براحتك 
 تحشي جوز هند وزبيب ومكسرات انا حطيت سوداني وقفلتها بإحكام وحضرت مقلاه بها زيت ونقلي القطايف ثم ننزل بيها في السيرب البارد ثم تقدم في طبق التقديم ورشيت عليها جوز هند وسوداني مطحون 
 مدير مجله فلفل شطه الشيف بوسي السيد