عصير قمر الدين مقدم من الشيف ناهد هشام

عصير قمر الدين 
مقدم من ناهد هشام 
مدة التحضبر 20 دقيقة 
المقادير
ورقة قمر الدين 
4 كوب مايه سخنه
4 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة
نقطع ورقة قمر الدين قطع صغيرة.
ونحطها في ماية سخنه وعليها السكر ونقلب ونسيبه يتنقع 4ساعات 
 ونضربه في الخلاط هيبقا معانا عصير مركز نقسمه علي اكياس وعلي الفريزر 
لما نطلعه عشان الاستعمال نحطه في مايه وسكر ونسيله يفك ونقلب ونقدمه سواء مع الخشاف او عصير لوحده
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد