الكب كيك بالكريم باتسيير مقدم من الشيف انتصار الحلانى

حضري الكاب كيك الكريم باتيسيير بطريقة سهلة واقتصادية 
اسم الوصفة كاب كيك ب زينة الكريم باتيسيير 
مقدمة من انتصار الحلاني 
مدة التحضير نصف ساعة 
مدة الطهي 40 دقيقة 
الكمية 12 قطعة
مقادير عجينة الكاب كيك
2 كوب دقيق 
كوب سكر 
مل ك بكن بودر 
كوب لبن حليب
نصف كوب زبدة مذابة أو زيت
1 بيض
مل ص فانيليا
نصف كوب رقائق الشوكولا
مقادير الكريم باتيسيير 
2 كوب لبن حليب
نصف كوب سكر 
ربع كوب مسحوق النشا
3 صفار بيض
مل ص زبدة
مل ص فانيليا 
طريقة تحضير الكاب كيك 
تخلط كل المواد مع بعض وتخبز في فرن محمى مسبقا على درجة 1800 مدة نصف ساعة توضع جانبا لتبرد.للحصول على كاب كيك بنكهة الشوكولاتة يستبدل نص كوب دقيق بنصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
طريق تحضير الكريم باتيسيير 
 تخلط كل المواد مع بعض على البارد ما عدا الزبدة توضع على النار مع استمرار التحريك لعدم التصاقها إلى حين تماسكها .تترك لتبرد مدة ربع ساعة ويضاف الزبدة والفانيليا.
 للحصول على كريمة الشوكولا يقسم الخليط ويضاف لقسم منه مل ك مسحوق الكاكاو . حين يبرد الخليط يضرب في المضرب الكهربائي للحصول على كريمة ناعمة
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد