كفتة داوود باشا مقدمه من الشيف دينا عادل

كتب بوسى السيد
 كفتة دواد باشا 
مقدم من / دينا عادل 
مدة التحضير / 10 دقائق 
مدة الطهي / 40 دقيقة 
المقادير 
نصف كيلو لحم مفروم
عصير طماطم 
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
5 فصوص ثوم مقطع شرائح صغيرة 
ملعقة كبيرة صلصة 
ملعقة كبيرة سمنة 
ملح 
فلفل أسود
فلفل أخضر مفروم 
مقادير تتبيلة الكفتة 
بصلة مفرومة 
ملح 
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون 
الطريقة 
نخلط مقادير تتبيلة الكفتة مع اللحم ثم نعملها كور صغيرة 
ثم نضعها في طاسة بها زيت غزير و نتركها تأخذ لون فقط 
 نحمر البصل و الثوم في معلقة السمنة ثم نضع عصير الطماطم و الصلصة التوابل
 نتركها تغلي غلوة ثم نضع كور اللحم و نتركها حتى تنضج
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد