Penulis
كتب بوسى السيد
كفتة الدجاج
مقدمه من الشيف انتصار عبد المقصود
مده التحضير20دقيقه
مده اطهي خمس دقايق
المقادير
صدور فراخ بدون عظم
2بصله مفرومه
قرن فلفل
بصل بودر
مقدمه من الشيف انتصار عبد المقصود
مده التحضير20دقيقه
مده اطهي خمس دقايق
المقادير
صدور فراخ بدون عظم
2بصله مفرومه
قرن فلفل
بصل بودر
توم بودر
ملح
ملح
فلفل اسمر
ملعقه كاتشب
بيضه
ملعقتين بقسماط
للتحمير
دقيق
ملعقه كاتشب
بيضه
ملعقتين بقسماط
للتحمير
دقيق
بيض
بقسماط
زيت
الطريقه
تقطع الدجاج وتفرم بالكبه
ثم يفرم البصل الفلفل ويقلب مع الدجاج المفرومه
الطريقه
تقطع الدجاج وتفرم بالكبه
ثم يفرم البصل الفلفل ويقلب مع الدجاج المفرومه
يضاف اليهم باقى المكونات التوابل والبقسماط والبيضه والكاتشب
يفرم الخليط باكمله الي ان نحصل علي عجينه ناعمه
ثم نشكلها ونتركها ترتاح بالثلاجه لمدة نصف ساعه
ثم توضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
وتحمر في زيت ساخن
وتقدم
مديرمجلة فلفل شطه الشيف بوسي السيد
ثم نشكلها ونتركها ترتاح بالثلاجه لمدة نصف ساعه
ثم توضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
وتحمر في زيت ساخن
وتقدم
مديرمجلة فلفل شطه الشيف بوسي السيد
EmoticonEmoticon