بيتزا كب كيك مقدمه من شيف عبير حمدى

كتب بوسى السيد

 بيتزا كب كيك

مقدمه من شيف عبير حمدى

 بمناسبه بدء الدراسه وصفه البيتزا كب كيك اكثر من رائعه وأفضل كتير للطفل لأنها تكون محتفظه بالحشو بالداخل ويسهل على الطفل تناولها بسهولها عكس البيتزا العاديه تقع منها محتوياتها وليست عمليه بالمدرسه

مدة التحضير : 25 دقيقة

مدة الخبز : 10 دقائق

مقادير العجينه

5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقه حليب بودرة
1/2 كوب زيت
ذرة ملح
2 كوب ماء دافئة

الطريقه

في وعاء يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكرو الحليب والملح والماء الدافئ

يعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة تغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق 

يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ثم تعجن لتصبح عجينة لينة وطرية ويتم استخدامها بدون تخمير

يشكل العجين على هيئه كرات صغيرة أكبر قليلا من حجم البيضه ويتم تشكيلها في صينيه الكب كيك 
ودهنها بالكاتشب ثم وضع الحشوات المفضله 
في هذة الوصفه استخدمت 
حشو ببرونى وبصل وفلفل وطماطم وزيتون وجبنه موتزريلا مبشورة على الوجه
تدخل فرن ساخن مسبقا على أعلى درجه حرارة من 8 إلى 10 دقائق

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد