الكبه المقليه مقدمه من الشيف هبه عادل

كتب بوسى السيد

اسم الوصفة: الكبة المقلية
مقدمة من الشيف: هبة عادل
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهى: 30 دقيقة
المقادير:
ربع كيلو لحمة مفرومة
كوب برغل 
بصلة
ملح 

فلفل اسود

 كمون 

كسبرة ناشفة
لحمة معصجة 

صنوبر للحشو

الطريقة:
ينقع البرغل ساعة فى ماء ويصفى جيدا
تقطع البصلة مكعبات ويفرم اللحم مع البرغل و البصل مرتين فى المفرمة 
تضاف البهارات على اللحم ثم تخلط جيدا  وتشكل

ثم نضع  الحشوة وتغلق عليها ثم تدخل  الفريزر تجمد وتخرج ثم  تقلى
مدير مجله فلفل شطه شيف بوسي السيد