سلطة الحمص مقدمه من الشيف انتصار عبد المقصود

كتب بوسى السيد
سلطه الحمص 
مقدمه من الشيف انتصار عبد المقصود
مده التحضير 5 دقائق
مده الطهي 60 دقيقه
المكونات
ربع كيلو حمص
تلت كوب زيت زيتون
كمون
ملح 
ربع كوب طحينه
ليمون 
2 فص ثوم
ملعقتين من ماء سلق الحمص 
الطريقه 
في الكبه نضع جميع المكونات مع بعضهما
تضرب جيدآ الي ان نحصل علي قوام ناعم ويضاف علي الوجه قليل من زيت الزيتون و الكمون وتقدم بجانب عيش محمص

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد