Penulis
كتب بوسى السيد
مخ بانيه
مقدم من نهى مصطفى
المكونات
مخ بلدى
دقيق
بيض
بقسماط
بهارات
حبهان
ورق لورى
الطريقه
يغسل المخ بملح وخل وليمون جيدا ثم نغلى ماء فيه بهارات وحبهان وورق لورى
يغلى لمدة 10 دقائق فقط ثم ينشل من الماء ثم نضعه فى ماء بارد
ثم نحضر دقيق عليه بهارات وملح وفلفل وملعقة نشا وبيض عليه فلفل اسود
وبقسماط عليه ملح وفلفل ونشا وبيكنج بودر
ثم يقطع المخ شرائح ثم نضع كل قطعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضعه فى الفريزر نصف ساعه ثم نخرجه من الفريزر
ويقلى فى زيت ساخن
ويقدم
ملحوظه
البيكنج بودر و النشا يجعلوه مقرمش
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
مخ بانيه
مقدم من نهى مصطفى
المكونات
مخ بلدى
دقيق
بيض
بقسماط
بهارات
حبهان
ورق لورى
الطريقه
يغسل المخ بملح وخل وليمون جيدا ثم نغلى ماء فيه بهارات وحبهان وورق لورى
يغلى لمدة 10 دقائق فقط ثم ينشل من الماء ثم نضعه فى ماء بارد
ثم نحضر دقيق عليه بهارات وملح وفلفل وملعقة نشا وبيض عليه فلفل اسود
وبقسماط عليه ملح وفلفل ونشا وبيكنج بودر
ثم يقطع المخ شرائح ثم نضع كل قطعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضعه فى الفريزر نصف ساعه ثم نخرجه من الفريزر
ويقلى فى زيت ساخن
ويقدم
ملحوظه
البيكنج بودر و النشا يجعلوه مقرمش
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon