Penulis
كتب بوسى السيد
ريش ضاني في الفرن
مقدمه من الشيف مروة سعيد
مدة التحضير : ١٠ دقايق
مدة الطهى : ساعه
المكونات :
ريش ضاني
٢ بصله كبيره
حبة طماطم
ملح
فلفل
توم وبصل بودر
جنزبيل
جوزه الطيب
بابريكا
عود قرفه خشب
ورق لورا
خل
الطريقه :
توضع سمن وزيت فى صينيه على النار ونقوم بتشويح الريش فيها علي الوجهين مع رشه فلفل وتأخذ صدمه
نضع في الخلاط البصل ومايه والطماطم وكل التوابل ونضربهم جيدا وننزلهم علي الريش مع ملعقتين كبار خل
تغطى وتأخذ غلوتين نضعها في فرن ساخن لحين النضج
ونضع معها فحمه مشتعله او علي جريل
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
ريش ضاني في الفرن
مقدمه من الشيف مروة سعيد
مدة التحضير : ١٠ دقايق
مدة الطهى : ساعه
المكونات :
ريش ضاني
٢ بصله كبيره
حبة طماطم
ملح
فلفل
توم وبصل بودر
جنزبيل
جوزه الطيب
بابريكا
عود قرفه خشب
ورق لورا
خل
الطريقه :
توضع سمن وزيت فى صينيه على النار ونقوم بتشويح الريش فيها علي الوجهين مع رشه فلفل وتأخذ صدمه
نضع في الخلاط البصل ومايه والطماطم وكل التوابل ونضربهم جيدا وننزلهم علي الريش مع ملعقتين كبار خل
تغطى وتأخذ غلوتين نضعها في فرن ساخن لحين النضج
ونضع معها فحمه مشتعله او علي جريل
مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد
EmoticonEmoticon