طاجن اللحم بالبطاطس مقدم من امنيه مرجان

 كتب بوسى السيد

اسم الوصفة  طاجن اللحم بالبطاطس
مقدمة من  امنية مرجان
مدة التحضير  ١٠ دقائق
مدة الطهي  ٣٠ دقيقة
المقادير 
نصف كيلو لحمه مسلوقه
نصف كيلو بطاطس
عدد 4بصل
التوابل
2 مكعب مرقة
فلفل اسود
كركم 
توم بودر
بصل بودر
ملح
التوابل تضاف حسب الرغبه
الطريقه
يبشر البصل ثم نضعه على النار ونضع التوابل ونقلب حتي يدبل البصل
ثم نضع قطع اللحم ونقلب ونضع نصف كوب شوربة او ماء ونتركها على نار متوسطه حتي تتشرب اللحم الماء
ثم نقطع البطاطس مكعبات ونحمرها في زيت حتي تتشمع ثم نخرج البطاطس من الزيت ونضعها على اللحم وتقلب ونضعها في طاجن وتدخل الفرن 5 دقائق وتقدم مع ارز ابيض

مدير مجلة فلفل شطه الشيف بوسى السيد