قراقيش بالسمسم تقدمه الشيف أماني دندش

مده التحضير 20دقيقه مده الطهي30دقيقه المكونــــات..
3كوب ونصف دقيق
معلقه سكر
معلقه كبيره خميره فوريه
رشه ملح
نصف كوب سمنه
نصفه كوب زيت
نصف معلقه بكينج بودر
كوب لبن حليب للعجن
الطريقـــــه...
ننخل الدقيق ونضع رشه الملح والسكر والبكنج بودر والخميره الفوريه وننزل بالماده الدهنيه ونبس الدقيق جيدا بعد مايتشرب الماده الدهنيه نعجن بكوب اللبن لحين تتكون معانا العجينه نتركها تخمر وبعدين نقطعها أصابع رفيعه ونلفها علي شكل دائري ونضع وشها في ميه ثم نضعها في السمسم نرصها في صاج مدهون زيت خفيف ونسيبها ترتاح عشر دقائق بعدين ندخلها فرن ساخن لغايه ماتاخد لون جميل وتقدم ...
مدير مجله فلفل شطة /الشيف بوسي السيد