طريقه البقسماط المقرمش مقدم من اماني دندش

البقسماط المقرمش من المخبوزات اللذيذه محببه للجميع
اصنعيها في المنزل بطريقه ناجحه ومضمونه
تعرف علي الوصفه معنا
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 30دقيقه
المكونات..
3كوب ونصف دقيق
معلقه سكر
معلقه كبيره خميره فوريه
رشه ملح
ثلاث أرباع كوب سمن علي زيت
كوب ماء للعجن
الطريقه...
ننخل الدقيق ونضع رشه الملح
ونضيف الزيت والسمن ونبس الدقيق جيدا حتي يصبح مثل رمل البحر بعد مايتشرب الماده الدهنيه ثم نقوم باضافه الماء لحين تتكون معانا العجينه طريقه لا تلتصق باليد نتركها تخمرمن نصف ساعه لساعه
 ثم نقطعها أصابع رفيعه وندهن الوجه ماء ثم نضعها في السمسم
ثم نرصها في صاج مدهون زيت خفيف ونسيبها ترتاح عشر دقائق
ثم تخبز في فرن ساخن حتي تنضج ويصبح لونها جميل وتقرمش معانا وتقدم ... مدير مجله فلفل شطه /الشيف بوسي السيد